il Pentauro

Nell’ambito delle iniziative promosse dal Pentauro rientrano le diverse sagre organizzate in Garage.

Le sagre sono occasioni mangerecce in cui ci si riunisce in un bel gruppo di persone, si cucina e si liba in compagnia e allegria.

Generalmente l’organizzazione è a firma di Don King Marivo: anche se l’impressione è a volte di improvvisazione la realtà è che poi tutto torna alla perfezione, come solo Marivo sa fare, poca teoria e molta pragmatica.

Ecco alcune delle sagre che regolarmente si fanno in Garage:

• Sagra della salsiccia: praticamente in ogni serata di ritrovo il giovedì sera. Salsiccia nostrana, luganega, e di recente salsiccia piccante direttamente dal Lazio.
• Castagnata e sagra del vino novello: l’appuntamento si rinnova ogni autunno. Bellissima iniziativa coi colori dell’autunno sullo sfondo della giornata. Durante la prima edizione vi fu anche una lettura di poesie dei partecipanti.
• Sagra dei formaggi in Garage: formaggi di qualità e molto particolari, assaggiati nell’ordine giusto accompagnati da un poco di salume e vino appropriato. Questo avrebbe dovuto essere il senso di questa sagra…In realtà i partecipanti si sono gettati sul cibo senza nemmeno chiedersi cosa stavano gustando, il che ha lasciato basito il Cipo, promotore dell’evento, che avendo capito con che razza di cessi aveva a che fare si è ben guardato dal ripetere l’evento.
• Sagra del Wurstel o Wurstelata: la sagra si ripete con una certa cadenza, quasi trimestrale. Nelle migliori occasioni presenti wurstel dell’Alto Adige. In genere si accompagna il tutto con birra fresca. Si ricorda in particolare questa sagra il giorno della finale mondiale Italia-Francia dei mondiali in Germania: la sagra era stata fatta per onorare gli organizzatori del mondiale sconfitti in semi finale dai nostri azzurri e come evento beneaugurante per la magica serata.
• Sagra del pollo fritto Marivo Fried Chicken: eccezionale pollo fritto cucinato da Marivo, perfetta consistenza delle carni e perfetta la frittura, la doratura del pollo.
• Sagra della Mozzarella di Bufala: direttamente dal Lazio fresche mozzarelle di Bufala da gustare in pace col mondo e con se stessi, accompagnate da bruschette con olio e pomodoro di giornata, nonchè grasse olive di Gaeta. Per dare maggiore corpo alla sagra salsiccia piccante cotta alla griglia. Sponsor della Sagra: Francesco

Vedere la carne cuocersi al calore delle braci, vedere gli sguardi famelici degli invitati, vedere una tavola imbandita o una stufa che brilla appena arriva il freddo…Le sagre sono le basi su cui si costruiscono gli eventi del garage o le serate di normale ritrovo. A panza piena si ragiona meglio…